escuela de cocina madrid

ALGO DIFERENTE


Un curso pensando para gente que quiere cambiar sus menús de siempre, que busca un curso para ampliar sus artes culinarias con trucos adaptados a la vida moderna....pero aterrizando un poco en todas partes para sorprender a sus comensales

ALGO DIFERENTE

COCINA INTERNACIONAL

Ya viene septiembre , con las emociones del verano a flor de piel empezamos nuevos propósitos, nuevos retos aprovechamos que tenemos las pilas cargadas...nos atrevemos a todo y buscamos algo nuevo,algo diferente....y porqué no seguir con la mente en paises lejanos que nos han hecho soñar.


Todos los lunes por la mañana de 11.00 a 13.30
o por las tardes de 20.00 a 22.30




Menús

15 de octubre

Dips libane con chapati paquistaní
Chupe peruano
Pastel de berenjenas y albahaca
Appel crumble


22 de octubre

Albondigas de quinoa y queso
Ensalada kartoffelsalat con pan de cerveza alemán
Coda alla vaccinara de Sora Lella(rabo de toro)
Crostata della nonna


29 de octubre

Focaccia rellena
Arroz arabe
Lomo saltado con sazón peruana
Tiramisú al caffé


5 de noviembre

Tequeños venezolanos
Risotto al cava con crema de limón
Aji de gallina peruano
Alfajores


12 de noviembre

Hummus de garbanzos con pan naan
Ensalada de peras y feta
Pollo Tikka Masala con arroz basmati a la canela
Lassi de fruta

19 de noviembre

Briauts de marruecos
Patatas dauphinoise
Steak tartar
Cake de banana y nueces


26 de noviembre

Caprese a los dos pestos
Pasta fresca con sus salsas
Albondigas de pescado con salsa de azafrán
Tarta de chocolate y arandanos

3 de diciembre

Pisco sour
Yuka con salsa huancaína
Monsier croque
Tajine marroquí de pollo con ciruelas
Mini Lemón pie

10 de diciembre

Falafel con salsa de yogur
Salmón al horno con salsa de puerros y miel
Pascualina de espinacas
Cocadas brasileñas


17 de diciembre

Samosa de berenjena y ahumados
Tabbouleh
Pollo caribeño
Encanelado de pisco



ALGO DIFERENTE
280,00 €