escuela de cocina madrid

JULIO 2018



CAMPAMENTO URBANO

JÓVENES Y ADOLESCENTES

Un curso pensado para jente joven, para que pueda soltarse en la cocina y ser creativo, teniendo todas las técnicas de un gran chef

Aprende a ser autónomo en la cocina y a sobrevivir sin mamá

El curso será por las tardes de 18.00 a 21.00
Precio por 1 semana es 150 €
Precio por 2 semanas 250 €

El precio del curso entero es de 400 €

Clases sueltas 28 €


Menús


2 de julio
Dips mejicano con nachos
arroz a la cubana
redondo en leche
flan

3 de julio
hojadre de cherry y mozzarella
Pasta a los 4 quesos
redondo de atún con mahonesa
Crumble de manzana

4 de julio
croquetas
Arroz chaufa
Pastel de carne
Bizcocho

5 de julio

Lentejas estofadas
ensalada de lentejas libanesa
Albóndigas en salsa de limón
Biscuit helado de chocolate y vanilla

6 de julio

Tacos mejicanos
Hojaldritos rellenos
salmón al horno
Panna cotta

9 de julio

Croquetas italianas
mini hamburger variados
Tortilla española
Galletas brownie

10 de julio

Aperitivos de pasta brick y phillo
Paella a los 4 quesos
Secreto al horno
bizcocho de zanahoria

11 de julio

Ensalada
pasta fresca
redondo al horno
Canutillos de crema pastelera

12 de julio
mini croissant salados
Risotto ai funghi (champiñones)
Roast -beef con salsa de frutos rojos
Genoves


13 de julio

Pizza napoletana
milanesa con patatas fritas
Crepes dulces y saladas

16 de julio

Pan paye con fondue de queso
Lasagna classica
Scaloppine de pollo
Milhojas

17 de julio

rebozados
Rollitos primavera
Cous cous con pollo tikka masala
Cookies

18 de julio

Tejas de parmesano
Paella
Wantan de carne a la oriental
Tarta de fruta

19 de julio

Falafel con salsa de yogurt
Calzone italiano
Nuggets de pollo con salsa barbacoa casera
Tarta de queso

20 de julio

Tequeños venezolanos
Arroz arabe
Lomo saltado con sazón peruana
Tiramisú de chocolate

23 de julio

Pan paye de tomate y mozarella con salsa al pesto
Patatas dauphinoise
Roast Beef con salsa
Cake de banana y nueces

24 de julio

Pan naan aromatico
Yuka frita con salsa de queso
Monsier croque
Tajine marroquí de pollo con ciruelas
Tres leches

25 de julio

Patatas rellenas
Coca española
Empanadillas
Alitas de pollo Kentucky
Tarta de santiago

CAMPAMENTO URBANO

COCINA PERUANA

Sábado 7 de Julio
de 11.30 a 14.30
Menú
Pisco sour
Yuka frita con salsa huancaina
Cebiche clasico
Causa limeña
Aji de gallina
Alfajores con majarblanco COCINA PERUANA
40,00 €

ESPECIAL COCINA NIÑOS

SEMANA SIN COLE -JUNIO

Si tienes un cocinilla en casa y se merece un premio promoción no dudes más apuntalo a nuestro curso intensivo
De lunes 25 a viernes 29 de junio
De 10.30 a 14.00
Comida y refresco incluidos


Lunes 25 de junio American Food (Yummy!!)

Hamburguesas variadas
Patatas cajün
Pollo crujiente
Alitas de pollo kentucky
Costillas americanas con salsa barbacoa
Tarta de manzana americano

Martes 26 de junio Tex Mex(Sabor Mexicano)

Tortilla Mexicana
Guacamole con nachos gratinados
Tacos variados
Frijoles charros
Pie de platano y cajeta

Miercoles 27 cocina Italiana(Mamma mia!)

Pasta fresca con salsas variadas
Pizzas
Scaloppine a la romana
Tiramisu de chocolate
Panna cotta

Jueves 28 de junio Comida Latina (Riquiiiiisimo!)

Mini Causas de atún
Tequeños venezolanas
Carne mechada con arepitas
Aji de pollo con arroz
Alfajores peruanos con dulce de leche
Tarta tres leches

viernes 29 de junio Cocina de la India (Yaha svādiṣṭa thā!)

Pollo Tikka Masala
Samosas
Arroz Basmati
Pan Naan aromatica
Barras suaves variadas









ESPECIAL COCINA NIÑOS
150,00 €

COCINA PERUANA

Viernes 14 de julio
de 19.00 a 22.00

Pisco sour
Cebiche de pescado en cucharillas
Yuka frita con salsa huancaina
Causa limeña
Aji de gallina
Alfajores de majar blanco
COCINA PERUANA
45,00 €