escuela de cocina madrid

FEBRERO 2019



COCINA PERUANA 1

menú clásico

Una deliciosa cocina para los paladares más sofisticados

Martes 5 de febrero
de 11.30 a 14.30

Pisco sour
Yuka frita con salsa huancaina
Cucharillas de cebiche
Causa limeña
Aji de gallina
Tres leches
COCINA PERUANA   1
45,00 €

Sopas del mundo

Unas deliciosas sopas para combatir una noche fría de febrero
Miércoles 6 de febrero
De 18.30 a 21.30

Sopa de ajo (España)
Harira (Marruecos)
Pasta e faggioli (Italia)
Soup de onion (francia)
Chupe criollo (Perú) Sopas del mundo
50,00 €

ARROCES

Piérdele al miedo al arroz y atrévete con cualquier cocción, cremoso,caldoso,al punto...

Viernes 8 de febrero
De 11.30 a 14.30

Paella de carne
Risotto ai funghi
Arroz caldoso de mariscos
Arroz con leche al estilo de mi abuela peruana

ARROCES
40,00 €

NIÑOS

Especial sushi & company

Un curso super divertido al puro estilo japonés
para nuestros peques

Sábado 9 de febrero
de 12.00 a 15.00

prepararan
rolls diferentes con varios tipos de rellenos al gusto de los niños
california rolls,nigiri,uramakis,hosomaki,futomaki hasta un rolls tempurizado
tamagoyaki,la famosa tortilla japonesa y un postre en tempura

Curso Impartido por Marta Gala especialista en cocina japonesa NIÑOS
35,00 €