escuela de cocina madrid

ABRIL 2016



COCINA LIBANESA

DELICIOSOS MEZZÉS

Empezamos el mes de abril con un curso especialmente apetecible
Los Mezzes Libaneses
Sábado 2 de abril a las 18.00
Menú:
Futtoush
Rekakats de queso
Mutabal con granada
Fatayers de ternera con crema de yogurt
COCINA LIBANESA
45,00 €

SABORES DE LA INDIA

Domingo 3 de abril de 10.00 a 13.30
Contenido del curso
Pollo Tikka Masala
Somosas de Buey con chutney de menta
Langostino al Tandoori
Arroz basmati con azafrán y almendras
Pan Naan de ajo y perejil
postre: Kulfi helado indio SABORES DE LA INDIA
45,00 €

NUEVO CURSO TRIMESTRAL

Todos los martes

Todos los martes mañanas de 12.00 a 14.30
o
Todos los martes tarde de 19.00 a 21.30 Curso enfocado a cocinillas que quieren mejorar y aprender a ser más creativos y cambiar sus menús
Todos los martes a partir del 12 de abril

Martes de 11.00 a 13.40
o
Martes de 19.00 – 21.40

Menús

Faves con almejas
• Albondigas en salsa de limón
• Bica


• Lentejas de mi abuela
• Pollo al horno con patatas
• Postre de cuchara


• Pastel de patatas
• Asado al horno
• Canutillos de crema

• Spaghetti con cherry, gambas y calabacines
• Merluza rellena
• Postre de hojaldre y fresas


• Ensalada con queso de cabra en tempura
• Arroz con pollo
• Tarta de limón


• Ensaladilla
• Pasta al horno a la napolitana
• Crostata italiana

• Quiche de setas
• Sálmón al horno
• Tarta de manzana


• Paella
• Libritos rellenos
• Tarta de chocolate



• Papas arrugadas con dos mojos
• Dorada a la sal
• focaccia dulce

• Croquetas de cabrales
• strogonoff con arroz
Flan


NUEVO CURSO TRIMESTRAL
260,00 €

NIÑOS A LA COCINA

REPOSTERIA

Un mundo de dulzura
Un curso para sorprender a los papis
tarta de fresas y nata
tarta de chocolate
pionono de dulce de leche
apple crumble
galletas
Sábado 9 de abril
de 12.00 a 14.30
NIÑOS A LA COCINA
30,00 €